Prajitura in sos de ciocolata

O prajitura preferata de barbati, de ce? nu pot spune caci de cate ori intreb primesc acelas raspuns:"este buna". Eu gasesc ca multe prajituri merita acelas calificativ, si totusi daca aceasta se afla pe tava de prajituri ei tot din ea vor lua.

Blat:
2 oua
250g zahar
100ml ulei
200ml lapte
1 lingura suc de lamai
1 pachet praf de copt
400g faina

Sos ciocolata:
200g zahar
250ml cafea
200g ciocolata neagra
80g unt

Decor:
400g nuca de cocos

Pentru blat mixam ouale cu zaharul spuma. Adaugam incet uleiul, laptele si sucul de lamaie. In doua linguri de lapte dizolvam praful de copt si-l adaugam si pe acesta impreuna cu faina dreptat la compozoitia rezultata mai sus. Tot amestecul il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt si-l coacem la 180 Grade ca. 35 de minute.  Lasam sa se raceasca peste noapte. Este mai bine daca sta peste noapte caci astfel se lasa foarte usor taiat.
A doua zi preparam sosul de ciocolata astfel:
Punem zaharul in cafea si lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa ca un sirop. Ciocolata o adaugam si amestecam pana se topeste.

Luam recipientul de pe foc, adaugam untul si amestecam pana se ingroasa sosul, de acum va fi aproape rece.

  Taiem prajitura in bucati potrivite

si punem cateva bucati in sos, le intoarcem astfel ca fiecare parte sa fie acoperita cu ciocolata.

Cu o furculita scoatem fiecare bucata si o tavalim in nuca de cocos.

Asezam  una langa alta pe o foaie de aluminiu si le  lasam cam o ora, sa fim siguri ca ciocolata s-a uscat.

Apoi le putem pune pe tava de servit. Aceasta prajitura ramane moale si suculenta timp de o saptamana, daca apuca desigur.
Pofta buna!